Régime Atkins (sans glucide), le plus facile

"Basé sur une restriction des glucides, le régime Atkins a fait le tour du monde"

Un régime fait pour les gourmandes de charcuteries et de fromages. Vous pouvez vous éclater avec la mayonnaise, le beurre et les huiles, c'est à volonté !.. mais....attention au cholestérol!...

Principe du régime

Ce régime conçu par le Dr Atkins bannit toute ingestion de glucose.
La démarche à suivre est donc la suivante : supprimer toute forme de sucres. Produits et boissons sucrées bien sûr, mais également les féculents (riz, pâtes, pommes de terre), les légumineuses (pois chiches, lentilles…), les fruits ainsi que le lait (qui contient du lactose). A l’inverse, les protides et lipides peuvent être consommées à volonté ; viande, poisson, fruits de mer, œufs, laitage non sucré, mayonnaise, beurre, huile, fromage (sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides).

Les avantages du régime Atkins

On continue de se faire plaisir même en suivant un régime,
La perte de poids est rapide au début, avec 2 à 4 kilos la première semaine, sans sensation de faim, sans trop de frustration
Le programme est facile à suivre

Les inconvénients du régime Atkins

L’absence ou le manque de fruits et de légumes entraîne une carence en vitamines, minéraux et fibres (responsables de fatigue et de constipation),
Privé de glucide, le corps va chercher son énergie dans la graisse mais aussi dans les muscles, provoquant fatigue physique et psychique,
L'absence de " repères "en ce qui concerne les matières grasses (huile, beurre, mayonnaise, crème fraîche) apporte un taux en lipides excessif, augmente la cholestérolémie, et les risques d’apparition de maladies cardio-vasculaires ne sont pas à exclure. C'est d'ailleurs pour cette raison que ce régime a aussi été surnommé " le passeport pour l'infarctus ",
les kilos réapparaissent dès la reprise d’une alimentation normale.

Exemple concret

Les repas type sont donc constitués de viande, de poisson, d'oeufs et de fromage. A consommer en quantité limitée, les légumes verts (limités à 50 gr par repas), les légumes riches en fibres, les salades, épices et fines herbes. La journée type :

Petit déjeuner : thé ou café sans sucre, un oeuf brouillé.
Déjeuner : salade de poulet au céleri et à la laitue, jambon, fromage.
Dîner : viande ou poisson, yaourt maigre non sucré, ni alcool, ni pain.